メタボリック症候群とは
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このごろしきりにメタボリックシンドロームという名前と対策が叫ばれていますが、これはどういう意味でしょうか。このメタボリックシンドロームには、内臓脂肪型肥満（内臓肥満・腹部肥満）という肥満のタイプの人ががそれにあたります。さらにそれに、高血糖・高血圧・高脂血症のうち、二つ以上を合併した状態が、メタボリックシンドロームです。これまで日本では、海外で定められたメタボリックシンドロームの診断基準によって、診断、対策が行われていました。これが、2005年４月に開催された日本内科学会総会において、その製作がずっと待ち続けられていた日本独自の「メタボリックシンドロームの定義と診断基準」が発表されたことで変わりました。それが今では日本の診断基準となって、その対策が進められるようになりました。具体的には、まず内臓脂肪の蓄積をウエスト径で判定します。男性の場合は85cm以上、女性の場合は90cm以上がその基準値です。この内臓脂肪を腹部CT画像で精密に測定したとしましょう。するとこのウエストの数字は断面積なんと10０平方センチにも相当するのです。これによってタボリックシンドロームと判断されて、対策が必要だということになるのです。このようにメタボリックシンドロームは今や世界中で注目、問題視されており、対策のための様々な研究がなされています。
メタボリック症候群を食事で予防
食生活の改善こそが、メタボリックシンドローム予防のまずはじめにすることです。食事は内容だけでなく、食べる時間や量、食べ方も大きく影響をします。毎日少し気をつけるだけでも予防はしていけるものなので、出来る範囲で少しずつでも実行していくと、健康には効果があり、またダイエットとしてもよいことにつながるでしょう。メタボリックシンドロームにならないための措置として、寝る３時間前以降はものを食べないということも重要です。寝る３時間以内の飲み食いは中性脂肪を増やすことになり、その中性脂肪を代謝する機能は、食べてからすぐに眠るとうまく処理されないという構造だからです。処理しきれなかったエネルギーはすべて血液中に残ってしまい、それが中性脂肪を増やす根源となるわけです。また、食べたあとにすぐ寝ることは脂肪の吸収をよくすることで、それで脂肪がたまってしまい、さらにメタボリックシンドロームの状態に一歩近づくというわけです。時間をかけてよく噛むことは、それ自体がメタボリックシンドロームの予防になります。しっかり咀嚼をすることは満腹中枢を刺激することで、それは食べるものが少なくても満足できることにつながり、インスリンの分泌も正しくなり、肝臓の負担も軽くすることが出来ます。ひとくち３０回程度かむことが目安で、たとえていうなら食べ物が口の中でおかゆのような状態になるのがいいのです。食べ過ぎないようにすることも、メタボリックシンドロームの予防策として効果があるのです。一日に必要なエネルギー量を知れば、ある一定のところまでしか食べないと決めることもでき、無駄な脂肪がたまらないことになるでしょう。
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メタボリック症候群予防する食事内容
メタボリックシンドロームの予防には、バランスの取れた食事内容が一番です。厚生労働省の作った６つの基礎食品群である、炭水化物、タンパク質、脂質の三大栄養素とビタミンＣ、カルシウム、カロテンの合計６つの食品群をバランスよく摂取する食事内容を心がけましょう。栄養バランスを整えることでカロリーも量も調整できるので、一石二鳥です。一日30品目を目安に献立を組み立てることが理想ですが、毎日そんなことを続けていては息が詰まるかもしれません。一応の目安として、主食には副菜と主菜の２皿をつけることです。メタボリックシンドロームの予防になるようできることを少しずつしていきましょう。少しの工夫で、メタボリックシンドロームを回避することができます。可能ならば果物を一日一回は摂り、外食時には丼ものやラーメンなどの一品ものはなるべく避け、野菜を多くとる食事内容になるよう心がけます。和食の定食形式の食事は、メタボリックシンドロームの改善に効果的です。低カロリーで、植物性食品と動物性食品のバランスが取れた食事が望ましく、和食はその条件を満たしています。メタボリックシンドロームの予防をしたい人は、なるべく食事を和食中心にもっていくと効果的です。タンパク質を摂取する時は魚介類や大豆製品が適していますので、肉類よりは大豆や豆腐類を食べましょう。食事内容はなるべ薄味を心がけ、和食の中でも丼ものは野菜が少ないので小鉢などて補って栄養のバランスを取りましょう。